凉拌莴笋叶制作方法及功效是什么？

凉拌莴笋叶制作方法及功效是什么？

凉拌莴笋叶制作方法：主料:莴笋叶200克，芝麻酱、熟花生米、盐适量。制法：(1)莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。(2)芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。(3)熟花生米去皮，切碎一些。(4)将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。凉拌莴笋叶的功效:本品具有润肺止咳的功效，适宜秋季食用。