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淀粉遇到碘会变蓝是碘的什么性质

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解决时间 2021-01-27 14:51
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淀粉遇到碘会变蓝,主要是因为淀粉是高分子(由很多葡萄糖单元构成),它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,该反应属于化学变化 ,所以是碘的化学性质
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碘单质
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