除了看保质期,还怎么判断牛奶是否会变质?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-20 23:04
- 提问者网友:最爱你的唇
- 2021-10-20 11:33
除了看保质期,还怎么判断牛奶是否会变质?
最佳答案
- 五星知识达人网友:迷人又混蛋
- 2021-10-20 12:24
一、鲜奶可用眼视、鼻闻、手捻等简单方法,鲜牛奶为微黄色液体,若带有橙黄色或其他颜色则不鲜; 二、鲜牛奶气味芳香,如有恶臭或腥味则为不鲜;鲜牛奶还可用手指捻,有粘稠状感为鲜,如感到稀薄如水,则不鲜; 三、如煮沸后呈现许多白色沉淀物为不鲜。还有一个鉴别方法,即把牛奶滴入盛水的碗中,凝结而不沉者为鲜奶,如扩散而分开者为不鲜。 四、用化学方法鉴别牛奶就更准确,可取一汤匙牛奶,加几滴碘酒,色不变者为纯牛奶,如变为青兰色者是掺入豆浆或半汤的东西;在小玻璃试管中放少量未煮沸的牛乳,再加入等量酒精,如外观不起变化者为新鲜,如有白色沉淀物,呈豆腐凝结状,则不鲜。
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