炒芋荷梗怎样才不麻?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-11 10:48
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-11-10 23:16
炒芋荷梗怎样才不麻?
最佳答案
- 五星知识达人网友:何以畏孤独
- 2021-11-10 23:55
我们恩施的芋荷梗不麻,我想应该与芋荷梗的生长环境有关,有种水里的、有种山上田里的,我们吃的都是种水里的那种梗是红色的,种田里的梗是绿色的会麻。如果喜欢吃可以买我们恩施的,很好吃。因为我们这边的不麻,所以不是很清楚,但你可以试下用食用碱先煮下,冲下了再炒,希望对你有帮助!
具体如下:
1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟,然后清洗3次,滤干待用。肉切成小片,将肥肉和瘦肉分开来,也可以直接使用五花肉。辣椒切圈,大蒜切片,大蒜叶切断备用。
2、将锅烧热,倒入卜芋荷翻炒,将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后,用碟子盛出来。
3、锅中倒入少量食用油,待油烧热之后,放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得你能够接受的程度,倒入廋肉翻炒约1分钟。
5、将肉拨到一边,倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。
6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻,然后放入大蒜叶。
具体如下:
1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟,然后清洗3次,滤干待用。肉切成小片,将肥肉和瘦肉分开来,也可以直接使用五花肉。辣椒切圈,大蒜切片,大蒜叶切断备用。
2、将锅烧热,倒入卜芋荷翻炒,将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后,用碟子盛出来。
3、锅中倒入少量食用油,待油烧热之后,放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得你能够接受的程度,倒入廋肉翻炒约1分钟。
5、将肉拨到一边,倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。
6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻,然后放入大蒜叶。
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