龙利鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-01 08:31
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-02-28 19:33
龙利鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-02-28 19:44
材料
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量
做法
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量
做法
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-02-28 20:13
1. 龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上
2. 锅内倒入油，炒干辣椒，花椒
3. 炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐
4. 把鱼片放进去，煮至鱼片熟
5. 准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里
6. 把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上
7. 另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上
8. 加上小葱或香菜点缀
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