石家庄路边摊卖的凉面是怎么做的
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-17 20:30
- 提问者网友:喧嚣尘世
- 2021-02-17 14:07
石家庄路边摊卖的凉面是怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友:痴妹与他
- 2021-02-17 15:03
凉面是用高筋面粉加碱,盐,水混合而成,再用机子压出的面条形,然后过水,再用色拉油把面拌均,知道武汉热干面吗,做法差不多,只是凉面的直径比热干面小. ..
全部回答
- 1楼网友:一把行者刀
- 2021-02-17 16:16
把面下锅煮一下,7成熟就可以,捞起放在凉水中,待面凉后用植物油拌匀。以辣椒,大蒜,腐乳油,少许盐,味精,芝麻做绊汁即可。
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