炒面条是先蒸熟了再炒吗？

炒面条是先蒸熟了再炒吗？

先将面条蒸熟放在一边备用，记住要拿筷子把面条都散挑。然后开始炒面条里的配菜，配料什么的都是在炒菜时候放好的，想要颜色重点放老抽，不想要的话就放生抽，一本都分荤素两种的，看个人喜好了。我比较喜欢猪肉和西红柿的搭配，还有的比较喜欢黄豆芽肉炒。然后将菜炒熟后把事先蒸好的面条锅里翻炒均匀。如果赶时间的话就关火在锅里再焖一小小会，不赶时间的话再放入蒸锅上火水开后五六分钟就可以了。这样子的话比较入味。

熟面条即便是过凉了，再上锅蒸它会粘粘的，甚至会粘成一坨。所以想吃蒸面应该是生面条蒸锅内蒲匀了蒸。