芹菜豆腐面是怎么做的？

芹菜豆腐面是怎么做的？

芹菜豆腐面的做法如下。配方：枸杞子12克，芹菜、豆腐各100克，火腿50克，香菇30克，挂面100克，酱油10毫升，葱、蒜各10克，姜、盐各5克，植物油50毫升。 制作方法： 1.把芹菜洗净，剁成小颗粒;枸杞子洗净并剔除其中杂质;豆腐切成小块，火腿内切成颗粒，香菇发透，去蒂根，切成小颗粒;姜切丝，葱切花、蒜切片，待用。 2.把炒锅置武火上，放入植物油，烧至六成热时，放入姜、葱、蒜爆香，放入豆腐、芹菜、枸杞子、火腿、香菇、酱油、盐，放入水300毫升，用文火煮20分钟，盛入碗中待用。 3.炖锅内加水1.5升，用武火烧沸，放入挂面，如常规煮熟捞入碗中，将芹菜豆腐与挂面拌匀即成。 食用方法：每日1次，当正餐饭食食用。 功用疗效：补虚损，降血压。高血压肾阴虚损患者食用。