菜油变质后0度会不会结冻
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 22:27
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-01-04 03:24
菜油变质后0度会不会结冻
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-01-10 04:54
菜油是典型的不饱和脂肪酸，变质以后主要成分还是不饱和脂肪酸或者近似物。零度的不会冻住。
冻住的一般是饱和脂肪酸含量较高的油品，氢化植物油就是植脂末，属于反噬脂肪酸，常温下就已经是固态了。
冻住的一般是饱和脂肪酸含量较高的油品，氢化植物油就是植脂末，属于反噬脂肪酸，常温下就已经是固态了。
全部回答
- 1楼网友：野慌
- 2021-01-10 06:08
不会的
- 2楼网友：拜訪者
- 2021-01-10 05:13
不会
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