萝卜馅怎么做啊 请支招

萝卜馅怎么做啊 请支招

方法/步骤

准备好猪肉馅儿，加入适量油、盐、酱油、调料，干的话加一点水，搅匀。

胡萝卜洗净，用擦器擦成丝，再剁碎。

玉米粒有些大，跟萝卜一起剁碎也行。不嫌大就不剁，用整个的玉米粒。

小葱剁碎。我喜欢小葱的香味，放得多。自己种的，嘻嘻。再加入一点姜丝。

把剁好的胡萝卜、玉米、葱姜一起放进肉馅里，加入适量油盐调料，顺同一方向搅拌均匀。

菜多肉少，看起来有些散，磕入一个鸡蛋，增加粘性。

这样就做好了萝卜馅，包饺子和包子都可以，我就不一一说了。

五花肉切成小丁，剁成肉馅。
  2.肉馅中放入盐、花椒面、葱、姜、蒜、鸡精、十三香、料酒、酱油拌匀。

  3.萝卜洗好，用擦丝器擦成丝。
  4.剁成细末，挤去水。
  5.将萝卜与肉馅混和，最后放入香油拌匀。

看你喜好，素馅萝卜还是肉馅的萝卜。
白萝卜素馅
1.白萝卜去皮切成丁。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。
肉馅萝卜
1.萝卜擦成细丝。
2锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
3捞出放在凉水中拔凉。
4.海米适量，用水泡一下。
5.肉馅事先炒好的，拿出来准备好。
6.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀