怎么做咖啡师？

怎么做一个专业的咖啡师？

我 就是做这个的?全国很多地方有专门学习咖啡专业的学校,如果你不愿意学,可以到咖啡厅有熟人在那可以教你怎么煮制咖啡.专业咖啡师呢需要了解咖啡基本知识,基本制作原理,和烘焙技术.学会了如果需要去劳动部门考试获证即可. 咖啡基本制作发法,咖啡生产国,种植国,简单制作原理这些知识,在书上可以学到,书店里也买的有这样的书.

找对学校，找对老师

太阳鸟咖啡培训

全国咖啡师专业委员会在北京开了一个咖啡师的培训班。 他们是国家的发证机关，劳动部还没有咖啡师，而他们的认证应该是中国唯一的国家承认的认证。

好像还有远程教育

电话：010-84404903 杨老师参考资料： http://www.ncc.org.cn/rzzx/

建议找专门的培训机构。如果考虑到学费的话，可以到当地的专业咖啡店做学员。但对于西餐店就可以不去了，一般注重咖啡的店很少。 关于证的问题，由于现在中国国内刚有咖啡师这个职业，而相关的资格考试系统还不健全，外面宣传很厉害的其实都不是国家认证的。如果是为了日后工作，哪个证都一样，关键还是技术。 教材的话，培训机构都有自己的教材。如果楼主想自己先了解的话，今年新出的一本《咖啡大全》还是蛮不错的。