杏子煮熟了还有营养吗?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-11 17:13
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-11-11 00:23
杏子煮熟了还有营养吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-11-11 00:29
从来没把杏煮熟这样吃。
主要是损失其中大量的维生素C、少量的类黄酮等。酶也会失活，如蛋白酶的失活会降低其对食物的消化作用，同时也可以减低酶对消化道的损伤。矿物质、膳食纤维、糖类等则保留得比较完好。
主要是损失其中大量的维生素C、少量的类黄酮等。酶也会失活，如蛋白酶的失活会降低其对食物的消化作用，同时也可以减低酶对消化道的损伤。矿物质、膳食纤维、糖类等则保留得比较完好。
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