超市里买的甜米酒能用作酒曲酿米酒吗？

想自己酿点米酒，没经验，俺是北方人……超市里买了盒装的甜米酒，里面很多米，酒很少，吃过一盒不醉人。说明上注明的成分是：水，糥米，白砂糖，酒曲（米粉，根霉菌）……酒精度>=0.2%vol
这个可以用作酒曲酿米酒吗？

包装上写的是八宝醪糟甜米酒。

你可以在超市买安琪酒曲酿酒。

要不您试试，不过这酒精度也太低了吧，才 0.2估计做出来也不带劲儿！ 再看看别人怎么说的。

您吃的是醪糟。不能当做酒曲做米酒。酒曲中的糖化酶是分解淀粉的。米酒中不能说没有糖化酶，但残存很少。米饭里加米酒淀粉不会酶解的，米酒会不够甜。