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在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是A.气温高B.湿度大C.阳光充足D.微生物的生长和繁殖

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2022-01-01 16:56
在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是A.气温高B.湿度大C.阳光充足D.微生物的生长和繁殖
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D解析分析:本题考查食品腐败的原因.解答时可以从环境特点和细菌真菌的生活条件方面来切入.解答:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见D符合题意.?故选:D点评:掌握食品腐败的原因,了解微生物生活的条件,分析题意 即可作答.
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