食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、________、________等六大类．食品保鲜有多种方法，在食品保鲜中，下列物质经常被使用：①干冰?②生石灰?③

食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、________、________等六大类．
食品保鲜有多种方法，在食品保鲜中，下列物质经常被使用：①干冰?②生石灰?③铁粉?④氮气?⑤食盐，其中可作为腌制时的防腐剂是________（填编号，下同）；可作为脱氧干燥剂的是________．

水 糖类 ⑤ ③解析分析：可根据生命活动的六大营养素来分析解答．
可根据物质的性质来判断各物质的用途．解答：生命活动的六大营养素为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．
①干冰主要用作人工降雨，②生石灰主要用于食品干燥剂，③铁粉主要用于食品保鲜剂，脱氧干燥剂，④氮气用于食品保鲜剂，⑤食盐用于食品腌制时的防腐剂．
故

这下我知道了