茄子怎么切条图解,圆茄子怎么切 圆茄子的家常做法
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解决时间 2021-04-11 09:22
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-04-11 04:32
茄子怎么切条图解,圆茄子怎么切 圆茄子的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-04-11 06:10
用料
主料
茄子400克
青椒1个
辅料
色拉油
20克
食盐
1克
蒜
3瓣
生抽
1勺
豆豉辣酱
1勺
香煎圆茄子的做法
1.
紫色圆茄子1个
2.
切成1.2厘米左右的厚度
3.
表面划菱形格到厚度的1/3处
4.
划好的茄子放在清水里泡30分钟以上
5.
青椒一个洗净后切末待用
6.
茄子从水中捞起来挤干泡的水分，放进锅里中小火煎
7.
煎软后乘到盘中备用
8.
锅里放油将青椒放进去炒一下
9.
放蒜瓣继续炒
10.
将煎好的茄子倒进锅中继续翻炒
11.
放1勺红油豆瓣
12.
加1勺生抽和1克盐调味即可
13.
此步骤用料
红油豆瓣
1勺
成品图
烹饪技巧
1、茄子泡在清水中能去掉茄子的苦味，吃起来更爽口；
2、盐不要放多，因为红油豆瓣已经很咸
主料
茄子400克
青椒1个
辅料
色拉油
20克
食盐
1克
蒜
3瓣
生抽
1勺
豆豉辣酱
1勺
香煎圆茄子的做法
1.
紫色圆茄子1个
2.
切成1.2厘米左右的厚度
3.
表面划菱形格到厚度的1/3处
4.
划好的茄子放在清水里泡30分钟以上
5.
青椒一个洗净后切末待用
6.
茄子从水中捞起来挤干泡的水分，放进锅里中小火煎
7.
煎软后乘到盘中备用
8.
锅里放油将青椒放进去炒一下
9.
放蒜瓣继续炒
10.
将煎好的茄子倒进锅中继续翻炒
11.
放1勺红油豆瓣
12.
加1勺生抽和1克盐调味即可
13.
此步骤用料
红油豆瓣
1勺
成品图
烹饪技巧
1、茄子泡在清水中能去掉茄子的苦味，吃起来更爽口；
2、盐不要放多，因为红油豆瓣已经很咸
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