开个小型的西餐厅大概要多少钱啊，餐厅厨房面积比例一般是多少？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-10 19:10
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-10 06:43
开个小型的西餐厅大概要多少钱啊，餐厅厨房面积比例一般是多少？
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-10-10 07:00
一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题;大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-10-10 07:45
餐厅厨房面积比例一般是:一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。
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