做凉皮专用笼布

做凉皮专用笼布

一般不用弄布，如果铺了布类的东西，怎么揭皮呢，因为布是用纵横的线织成的，所以会有很小的空，如果铺布的话，面水会渗入布的空隙里面，从而使得揭皮非常困难，多数情况下铺的都是塑料纸类的东西，这类东西光滑不粘皮，揭皮的时候，只要提起塑料纸，倒扣一下就自然分离了。