水煎饺怎样不粘锅

水煎饺怎样不粘锅

煎饺不粘锅的技巧主要有两点：
1、油量够（也不要太多油）。
2、煎饺过程中要用小火。
在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的。
步骤：先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。

油放多点就可以了

往水里撒点盐 当然如果是自己做的话最好是在和面的时候就加少许盐进去 一点点就好

恩 楼上说的对 多放油
补充下 煎饺要有耐性 不要老动 下面的皮没焦的时候你动他就粘锅
还有火候 不要太急
耐心 耐心 慢慢你会做好的

首先最好采用不粘煎锅，锅内多放点油，用小半碗水加入适当生粉（俗称嫩肉粉）搅拌均匀后倒入锅内，盖上锅盖焖3-5分钟即可。使用生粉水可以是饺子底部不粘锅且又脆。