使用电水壶煮鸡蛋怎么才能更老一些?

使用电水壶煮鸡蛋怎么才能更老一些?

时间不到。鸡蛋蛋黄的凝固温度是72度左右。蛋白是60多度。
但是煮开的水还是需要一定时间才能将整个鸡蛋加温到70度。
最简单的办法，根本不需要什么水一直沸腾用什么胶带。只需要冷水将鸡蛋放入，煮开后不去管它，过5-8分钟再去打开就好。不要水一开就拿出来。

打开壶盖继续加热

您好，您的电水壶是那种水达到沸腾后就自动停止加热的么，刚打到沸点就停止加热，大小鸡蛋都一样。解决方法很简单，您可以用胶带固定一下那个按钮，让它一直加热，使水处于沸腾状态，这样持续5分钟左右就可以了，希望对您有用，望采纳~

用针扎个口，多煮几次

煮的差不多，把壳敲个洞。或者就是不要用水壶煮，用锅或者电饭煲煮。