排班问题？ ??

我是在饮食店工作  想找个好点的排班方法 每周要安排每人可以休息一天 

第1；开3个班  1个班1个收银员 厨房早班2个人  厨房中班2个人   厨房晚班1个人   总8个人 收银的每班一个   

第2；开2个班   1个班个收银员   厨房早班3个人   厨房中班2个人  总7个人

        上面的第一第二怎么分班才能一个人一个星期有1天休息？ 

礼拜天集体休息！就可以每人每周休息一天了

你这个想一周开工7天，每天都有人上班时不符合实际情况的，1和2只有一个收银员，他是不可能休息的，难道你让厨房的一边做菜一边收钱？？？再说了，晚班只有一个收音和一个厨房，厨房的每人炒菜那么收银的夜不用来了，你也不能叫厨房的一边炒菜一边收钱吧，我要是吃饭的我就说：师傅，再来个牛排，七分熟，不放芥末，你赶忙跑进去了，看你进去我就跑，钱你都收不到！！！中午吃饭的人多，一共三个人也走不开吧，

再说另外一种带班的问题，比如1，收银早中晚是ABC，早班厨房是DE,中班厨房是FG 晚班是H,采用轮休的方式，比如收银的A休息你就B或C代理他，相当于B或者C要干两个班了，第二天B休息，你就让A或者C代理，第三天C休息你就可以让A或者B代理了，收银方面的就很好办了吧，这样他们就都休息了，厨房也是一样的道理的，你比如早班D休息，你可以让FGH任何一个代理他，你一共有5个人，那么7天有2天会有人重复带班，这个礼拜他就带班两次了，下个礼拜你就换另外两个带班两次，你就可以这样编一个工作代理的表给他们，按照这个执行，有问题提前说安排好带班的就好了

带班就是一个人干两个人的事，你可以多给个几十块钱的带班费了！不然他们不愿意拿一份工钱干两个人的事情，不过你也可以这样说：反正大家都是互相带班的！就都不用给带班费了，我们餐厅就是这样的工作制度！