人们常用的储存食物的方法有哪些(4个以上)各举1例?

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解决时间 2021-01-27 11:15

提问者网友：山高云阔
2021-01-27 06:31

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-01-27 06:59

储存方法举例
腌制鸡肉、鸭肉
晒干竹笋、小青菜
冷冻鱼、肉
密封包装茶叶、菜干
真空包装咸鸭蛋、鸡爪

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-01-27 11:26

冰冻，冰淇淋。高渗溶液浸泡，腌咸菜。高温曝晒除去水分，鱼干。隔绝空气与微生物，塑封视频

2楼网友：煞尾
2021-01-27 10:19

冷藏、干藏、真空储存、密封等等...

3楼网友：爱难随人意
2021-01-27 09:23

冷冻：雪糕、冰淇淋、
盐腌：腊肉、腊肠、腊鱼干
晒干：葡萄干、豆角干、萝卜干
真空：卤蛋、鸡爪

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-27 08:02

脱水法:细菌和其他微生物都需要水来生长,因此,将食物脱水能停止微生物的生长及保存食物一段长时间.将食物置於阳光或在天然情况下用风乾来使食物脱水,如虾米,鱼乾,菜乾.
冻乾法:食物在此过程中先被迅速冷却,然后在低压下被除去其内的水分.由於食物已不含水分,冻乾的食物是十分轻的.冻乾食物内的食物本质并没有改变,故保留著很高的营养价值.
烟熏法:将食物如肉类或鱼,用木材或木炭的火烟熏,让烟将食物弄乾,并在其外蒙上一层能使细菌停止生长的物质.
渗透保存:许多食物可以用盐腌或糖渍法来保存,它们是应用渗透压的原理让食物中的水分渗透出来.(1) 鱼,肉,禽,蛋及各种瓜果,蔬菜,都可采用盐腌防腐.(2) 糖渍法是利用高浓度糖浆作为高渗透溶液,来抑制微生物繁殖.
腌制法:此方法首先会将食物如蔬菜,用盐腌制,然后将其放入盛有醋的玻璃器内.醋是一种弱酸,能使细菌停止生长.

5楼网友：爱难随人意
2021-01-27 07:33

(1)低温冷冻让微生物不容易生存或繁殖.
(2)加入盐、糖可以使食物脱水.水分少,微生物就不容易生长.
(3)酒及防腐剂会杀菌.
(4)隔开空气,使微生物不容易附著生长.

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