怎样才可以把龙眼晒成桂圆干？

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-21 06:14

提问者网友：謫仙
2021-03-20 17:00

怎样才可以把龙眼晒成桂圆干？

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-03-20 17:35

去皮、去核，再找晴天暴晒。

全部回答

1楼网友：玩家
2021-03-20 21:28

放在太阳底下晒呗！

2楼网友：我住北渡口
2021-03-20 20:25

烘干

3楼网友：怙棘
2021-03-20 18:46

桂圆干日晒法较为简单，其做法是，在晴朗的天气，将成穗的果实放在晒盘上曝晒i天，其间翻动一次，然后单果剪下，晒至次日下午1点，将晒盘叠起，用麻袋或草包盖住也可用报纸多搞一些盖住，进行回潮，存放一日，平衡果实内外水分，然后再摊开曝晒，中午叠起再回潮，连续1-2次，逐渐干到果皮一击即破。果核由白色转而坚硬时，肉色淡黄透亮，即为干燥适度。经晒制的龙眼干肉色较浅，品质较好，但制作时间长而且受天气和场地限制只能小批量操作。过一道水也行，需注意水温在95°左右为宜时间3分钟这样，主要作用是杀死一些虫和使果肉熟制后不易变质，呵呵！！你不是大批量的就不用过水，但需要天气好才行。阴干是不行的，肯定坏！除非如果你在新疆这样干燥的地方！如果天气不好，容易坏，可以用风扇连续的吹，可以起到缓解的作用！

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