永发信息网

怎么看红酒的年份?

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-23 16:49
怎么看红酒的年份?
最佳答案
很多应酬饭局上会喝红酒。
喝红酒,必然会谈起它的年份。
有句话不是这么说的吗?
“82年的拉菲,是最好的”!
为什么不是83年的拉菲最好呢?也为什么不是92年的拉菲最好呢?
因为1982年的拉菲是个好年份!
1982年拉菲
有时候吃饭时,一些不懂红酒的朋友会问我,“郑先生,从哪里知道红酒的年份?怎么看红酒的年份?”
其实,这很简单。
每瓶葡萄酒的瓶身都会贴着一张纸的标签,这就是我们说的酒标。
葡萄酒的酒标上都会有一个四位数的数字,19XX或者是20XX,这就是红酒的年份。
比如下面这瓶红酒,酒标上写着“2010”(红圈内),我们就可以说是“2010年份”的红酒。
2010年份
比如下面这瓶白葡萄酒,酒标上写着“2014”(红圈内),那么它是“2014年份”的白葡萄酒。
2014年份
那又会有朋友问,“郑先生,年份代表的,是什么意思呢?”
葡萄酒年份的意思是,酿造这款葡萄酒的葡萄,采摘的是时间年代。
文头说的“1982年份”的拉菲,就是说他的酿酒葡萄采摘于1982年。
再说葡萄采摘的季节,在北半球,比如法国、西班牙、美国、中国,一般是九月和十月,而在南半球,例如智利、新西兰、澳大利亚,一般都是三月和四月。
那么,“1982年份”的拉菲,葡萄采摘的时间就很明确了,就是1982年的秋天九月份,这是不是很简单。
“红酒的年份,是不是等于它的出厂时间、装瓶时间呢?”
这个就不是了。
年份代表的是葡萄的采摘时间,而不是葡萄酒的装瓶出厂时间。
装瓶时间(年月日),会在葡萄酒的瓶颈、背面标签、瓶身上出现,葡萄酒进口后,酒商还会在背面标签上,贴上中文标签,上面会有葡萄酒装瓶出厂的时间日期。
红酒的装瓶出厂时间,大部分是在葡萄采摘年份后的一两年内,酒液灌装好,装瓶封箱出厂。当然,也有更长时间的,在葡萄采摘五六年以后,才装瓶出厂。
那为什么葡萄采摘和装瓶时间,会有一两年时间的差距呢?就像腌个大白菜,也要几个月时间啊。
葡萄采收后,要分拣、破碎、发酵、浸渍、调配、澄清,这一道道工序都是要花大量时间。
橡木桶陈酿
特别还有橡木桶陈酿,普通红酒会要三到六个月,更好的红酒会在橡木桶中待一到两年,比如拉菲红酒,在橡木桶中熟化的时间更是达到18至20个月。
看下葡萄酒的正面标签纸,葡萄酒会自己告诉你,它的出生年份哦!
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
手机上用哪个软件能看猩球崛起2
上海生育津贴
职工活动室需要购买哪些娱乐用品
马汉庆案子的电视剧
金毛狗多久驱虫一次
沪c牌照可以到龙柏吗
我国婚姻法规定禁止近亲结婚的理论依据是
打招呼英语怎么说
怎么投诉移动宽带,太不好用了,请问怎么投诉
纯生堂大药房这个地址在什么地方,我要处理点
求山东地质事业单位
【发言稿200字】关于珍惜时间的演讲稿(不超过
苹果的进价是每千克1.5元,销售中估计有5%的苹
聚点传媒地址有知道的么?有点事想过去
安徽省图书馆的书丢了怎么办?
推荐资讯
鬼灯水月多少集出现的在火影动画片的
有哪些手机是系统好的?比较反应速度快的?
昆山陆家—上海花桥有多远
开车时如何掉头?
硅胶怎么检验
祖父给孙辈的结婚贺简
李家凉皮(滨化店)这个地址在什么地方,我要处
VAIO现在叫什么名字?索尼既然卖了,收购vaio
如图,通过图示也能了解很多历史信息。梦雅同
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很
黑色经典老长沙臭豆腐(万达店)在哪里啊,我有
请问齐河有那些小吃?
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?