干红葡糖酒和干白葡萄酒在工艺上的区别？
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解决时间 2021-02-13 21:53
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-02-13 17:31
干红葡糖酒和干白葡萄酒在工艺上的区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-02-13 18:10
参考答案: 干红葡萄酒和干白葡萄酒在工艺上的区别： 干红葡萄酒酒采用红葡萄，破碎后皮渣和葡萄汁混合，发酵提取色素后，在分离皮渣，继续发酵而成。 干白葡萄酒采用白葡萄或红皮白肉的葡萄，破碎后将皮渣和葡萄汁分离，用葡萄汁发酵而成。 干红葡萄酒和干白葡萄酒在风格上的区别： 干红葡萄酒具有酒香浓郁悠长，醇厚的特点。略有涩味，没有过酸的现象。干白葡萄酒具有水果清香、新鲜、柔和的特点。滋味清淡爽口，具有独特的典型性。
试题难度：★★☆
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- 1楼网友：街头电车
- 2021-02-13 19:23
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