蒜蓉酱放啤酒好还是放水好

蒜蓉酱放啤酒好还是放水好

这个可以根据自己的口味来。 你可以两样都做一点。对比一下味道

你好，自制蒜蓉辣酱的方法如下： 原料：红杭椒1000克，番茄200克，蒜子400克，生姜5克，自制味素5克，盐5克，米醋适量，白糖适量。 做法： 1. 将红杭椒、番茄洗净，红杭椒切小段，番茄热水去皮后切小块，蒜子剥皮切小块，生姜去皮切米待用2. 2. 将蒜子放入料理机打成茸，取出少量蒜蓉备用。 3. 加入红杭椒继续打茸。 4. 再加入番茄块，继续打茸，直至搅拌均匀。 5. 铁锅加热，下杭椒番茄大蒜茸，添入少许清水，搅拌均匀，小火慢熬，期间不断搅拌。 6. 当水分蒸发一半时加入白糖，搅拌均匀，继续搅拌熬煮。 7. 当水分蒸发至3/4时，加入适量盐和自制味素，搅拌均匀，继续搅拌熬煮。 8. 当水分蒸发至快干时，加入剩余蒜蓉，搅拌均匀，继续搅拌熬煮。 9. 当蒜蓉辣酱水分基本蒸发至95%时，加入适量米醋，搅拌均匀，起锅即可。