氧化后的食品吃了会有什么危害

氧化后的食品吃了会有什么危害

氧化酸败油脂食品的毒性作用主要有3个方面：
一、对胃肠道的直接刺激作用。即进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
三、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

这个一般短期是不会对身体有明显的影响，但长期问题就会来，尤其是对未成年影响应该重视，想现在小孩子都爱吃肯德基 麦当劳什么的，还有一些膨化食品，一是容易引起肥胖，再一个就是，使小孩性早熟，使得身体内的激素紊乱，导致小孩子长不高，智力发育迟缓，还可以应为过度肥胖，使得小孩早早的就得脂肪肝。其实你我都知道，中国的食品安全问题是多么的严重的问题，膨化食品中所用的油谁能保证是好的，那些东西吃的多了会使身体的双氧基增多，自由基增多，容易使人致癌，我自从学了医以后就很少吃那些东西了，应为老师说的比我在这里写得还要吓人的多