鸭架粥怎么做好吃

鸭架粥怎么做好吃

问题一：陈皮鸭架粥的做法 把鸭架切成块。如果没有剩余烤鸭肉片，可以从鸭架取下鸭肉备用
Cut the duck cage into pieces. If you do not have extra duck meat, simply replace it with meat that you can remove from the duck bones
把鸭骨和肉去皮，加入一锅热水，大火煮沸
Remove the skin from the bones and duck pieces, add into a boiling pot of water and boil on high heat
把鸭肉片切成细条
Cut the duck pieces into thin strips
用热水稍微烫一下，倒掉去油
Use hot water to rinse the duck strips to remove excess oil
鸭汤煮到奶白色备用
Boil soup until it turns milky white
将鸭汤滤掉骨头备用
Sieve the duck soup and set aside
把米用水洗好后，倒掉水，加入鸭汤
Wash the rice with water, pour away the water and add in the duck soup
把米煮成粥后，加入切好的鸭肉
When the rice gets cooked into porridge, add in duck strips
粥再次沸腾后，加入少许香麻油和白胡椒粉，便能倒入碗内享用
When the porridge boils again, add in one teaspoon of sesame oil and two dashes of white pepper. Serve hot in a bowl问题二：鸭架汤怎么做好吃 北京人爱吃烤鸭，吃完了烤鸭，还往往会带鸭架子回去。做什么呢？炖汤。
材料
鸭架子半个，冬瓜240克，盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量
做法
1.冬瓜洗净，去皮切片；鸭架子剁成块。2.锅中放清水，大火烧开，放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。3.撇去浮沫，煮至鸭架子酥烂，汤汁发白时，即可盛入大碗中，撒上味精、盐、芫荽，即可上桌。问题三：熟鸭架怎么做好吃 一。鸭架汤
主料：鸭架, 萝卜
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架剁块，生姜切片,萝卜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片.萝卜.足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
鸭架，冬瓜，香菜，葱段，姜片。
调味料：
花椒水，料酒，精盐，鸡精。
制法
（1）鸭架剁块，冬瓜切片，香菜切末。
（2）水烧开，放鸭架，冬瓜片，葱段，姜片，胡椒水，料酒，烧沸，撤去浮末，加盖熬至2小时
，加入精盐，鸡精，撤上香菜末即可
特点
肉香补腻，汤鲜爽口问题四：吃烤鸭剩下的鸭架子怎样做才比较好吃呢? 一。鸭架汤
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二。菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
特点：鲜辣开胃。问题五：鸭架汤怎么做才好喝又营养？ 1.鸭架用开水焯一下 2.净锅烧开水,放入鸭架,葱姜块,大火烧开10分钟左右,加入牛奶一袋.继续烧开.加精盐,鸡精.即可 3.味道鲜美,颜色乳白,营养丰富 注:熬汤时中途不要加水.水量要足.别干锅.问题六：鸭架面条汤的做法，鸭架面条汤怎么做好吃，鸭架 步骤
1.准备鸭架
2.锅中放适量清水，大火烧开后放鸭架
3.转小火煮30分钟
4.把鸭架捞出，肉撕下
5.把肉放锅中，并放面条
6.碗中打鸡蛋
7.面条煮至没白芯后，放油菜，撒鸡蛋
8.盛出，很鲜美的问题七：烤鸭鸭架子怎么做好吃 一。鸭架汤
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二。菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
特点：鲜辣开胃。问题八：鸭架汤怎么做才好喝又营养？ 把拿会来的鸭架，在经过剃肉的处理，去除多余的肉，将鸭架改刀修整。
1.将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。
2.将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒（适量多加），然后盖上锅盖开大火煮。
3.喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。
4.不喜欢滋补的，加入白萝卜或是西红柿，即解腥气又去油腻。
5.汤大火开锅后改成小火熬制，大约一个半小时至两个小时，锅内汤色成奶白色即可。
6.这是汤中再加入盐即可，吃的时候喜欢的朋友还可以加入少许香菜点缀。问题九：熟鸭架怎么做汤 醋椒鸭架子汤主料：鸭骨架、鸭头、鸭翅膀
辅料：黄瓜
调料：盐、鸡精、胡椒面处醋、香油、鸭油、香菜
做法：
1、将鸭架、鸭头、鸭翅膀洗净放入汤锅中加入适量的水，煮30分钟，即成鲜鸭汤，黄瓜、香菜洗净，黄瓜切成片，香菜切成末；
2、坐汤锅点火倒适量鸭油，油热时放入胡椒面，烹入料酒倒入鲜鸭汤、盐、黄瓜片，待锅开后撇去浮沫，加入鸡精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。
特点：鲜香酸辣，回味悠长。问题十：鸭架豆腐汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，家有大厨 主料
生菜油
辣椒面
自制红油的做法步骤
1. 生菜油烧的冒烟的时候，关火，凉一会
2. 浇在辣椒面上，放一晚上就变红了。