点菜时应注意哪些

点菜技巧

凉菜热菜要搭配好了，重复的菜。肉不要点

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不要又重复的肉类，凉的热的，注意到客人的口味。

考虑餐桌上个人喜好，参考他们的意见，先凉，后热，先素后浑，最后一个汤，汤后是上水果。