多选题下列有关生物技术的叙述正确的是A.制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保
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解决时间 2021-01-08 07:10
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-01-07 17:19
多选题
下列有关生物技术的叙述正确的是A.制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长B.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快D.凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2019-06-21 18:14
ABD解析醋酸菌是好氧菌，制作果醋时，必须保证充足的氧气，制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长，固定化酵母细胞分解葡萄糖速度酵母细胞相同，凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法，所以ABD选项正确。
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2019-04-02 21:25
就是这个解释
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