冬笋海鲜汤有怎样的食疗作用？

冬笋海鲜汤有怎样的食疗作用？

用料：水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克，水发干贝、水发 鲍鱼各20克，整鲍鱼贝壳1个，冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量。做法：将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝，蚬肉、蚌肉、水发干贝、冬笋肉、熟 海螺肉切片，然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳同时倒入炒锅，加入鸡汤、清水适量，用大 火烧开后再用小火炖至九成熟，加入味精、精盐、黄酒，再炖至熟。功效：补虚，明目，可用于预防弱视、近视，过早退生老花眼以及青光眼、夜盲 症等症的辅助食疗。