重庆老火锅店里下饭的芽菜在哪里买
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解决时间 2021-02-22 01:49
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-02-21 05:48
重庆老火锅店里下饭的芽菜在哪里买 ？
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-02-21 06:44
菜市场有出售散装芽菜的，或者去超市买成包出售的。
芽菜是一种腌制过的蔬菜，是用芥菜（四川叫青菜）的嫩茎划成丝腌制而成，是四川宜宾地区的特产。
芽菜制作方法：
制作芽菜是在每年开春的时候，将芥菜（青菜）去叶，选脆嫩的茎部划成筷子般粗细，晒干水分以后，加盐、红糖和香料密封腌制而成。
成品的芽菜呈黄褐色，口感咸中带甜、脆嫩，十分美味，是川菜咸烧白、鸡米芽菜等菜肴不可缺少的配料，也是做汤、做馅儿时候提鲜提味的配料。
芽菜是一种腌制过的蔬菜，是用芥菜（四川叫青菜）的嫩茎划成丝腌制而成，是四川宜宾地区的特产。
芽菜制作方法：
制作芽菜是在每年开春的时候，将芥菜（青菜）去叶，选脆嫩的茎部划成筷子般粗细，晒干水分以后，加盐、红糖和香料密封腌制而成。
成品的芽菜呈黄褐色，口感咸中带甜、脆嫩，十分美味，是川菜咸烧白、鸡米芽菜等菜肴不可缺少的配料，也是做汤、做馅儿时候提鲜提味的配料。
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-02-21 06:50
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