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发酵现象是由________引起的,发酵技术是指利用微生物的________作用,运用一些技术手段控制________过程,大规模生产________产品的技术.

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解决时间 2021-04-05 13:23
发酵现象是由________引起的,发酵技术是指利用微生物的________作用,运用一些技术手段控制________过程,大规模生产________产品的技术.
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微生物 发酵 发酵 发酵解析分析:此题考查的是发酵技术的概念,发酵现象是由微生物引起的,据此答题.解答:发酵技术在食品的制作中具有重要的意义,发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.
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