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北京涮羊肉的手切羊肉是羊的哪个部位?

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-06 10:51
北京涮羊肉的手切羊肉是羊的哪个部位?
最佳答案
腿肉,最好羊后腿,细嫩,肥瘦比例合适,家里也可以选羊里脊,油少细嫩,对刀工要求低。
腰窝部位适合炖着吃。
全部回答
羊的所有部分
这个没有固定的位置,肋部的相对好吃
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