泡椒鱼皮的好处

泡椒鱼皮的好处

泡椒鱼皮是一道由泡椒和鱼皮为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。