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野鸭子怎么做才好吃

答案:4  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-21 05:41
当然是养殖的野鸭子了,没家鸭那么肥、那么多油。但是有腥味,怎么做才能去腥味做出好味道呢?
最佳答案
因为野鸭子肉结实焖最好了,还有就是腥味重,要多放点香料。。。
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老鸭汤“ 先放血,然后肢解。用清水放入姜和料酒,醋泡一会。去腥! 然后用沙堡开大火煮沸,转小火。最好放些枸杞。转小火德时候可以放些不去皮德冬瓜,秋天吃德好德。
葱姜料酒腌一下,然后剁块(好入味)红烧或烤!
总之不要生吃
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