蔗糖 为什么不能进行跨膜运输

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你说的这个蔗糖为什么不能进行跨膜运输，是指课本半透膜的实验上的吧，蔗糖是二糖分子尺寸大于半透膜的直径（100nm），而葡萄糖是单糖分子小于半透膜直径。所以蔗糖不行，葡萄糖可以。

蔗糖是植物体内碳水化合物长距离转运的主要（甚至唯一）形式，为植物生长发育提供碳架与能量。蔗糖转运蛋白（sucrose transporter，SUT）负责蔗糖的跨膜运输，在韧皮部介导的源-库蔗糖运输，以及库组织的蔗糖供给中起关键作用。

其实在生物体中蔗糖是可以跨膜运输的，需要载体蛋白。

因为在质壁分离过程中蔗糖分子没有进入细胞，因此不能检验蔗糖跨膜运输的方式。