鱼排怎么做
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解决时间 2021-03-31 16:28
- 提问者网友：放下
- 2021-03-30 16:14
鱼排怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-03-30 17:33
收藏菜谱
- 用料 -
鱼排
两片
淀粉适量
鸡蛋1枚
面包糠
适量
胡椒粉适量
料酒适量
葱姜汁
适量
油适量（建议多点）
盐
适量
- 做法 -
1.
剔出的鱼排，清水泡半小时，为了去掉血水。捞出用胡椒粉，料酒，葱姜汁，盐腌制五分钟
2.
淀粉和鸡蛋调成糊
3.
将腌好的鱼排均匀的裹上蛋糊，再裹上面包糠
4.
锅内倒入食用油，稍多点，大火烧到五成热，筷子放下冒泡，放入鱼排，定型后改小火，炸至金黄捞出既可
5.
装盘待凉
6.
切成自己喜欢的大小，装盘，配上番茄酱，不喜欢也可以不配
- 用料 -
鱼排
两片
淀粉适量
鸡蛋1枚
面包糠
适量
胡椒粉适量
料酒适量
葱姜汁
适量
油适量（建议多点）
盐
适量
- 做法 -
1.
剔出的鱼排，清水泡半小时，为了去掉血水。捞出用胡椒粉，料酒，葱姜汁，盐腌制五分钟
2.
淀粉和鸡蛋调成糊
3.
将腌好的鱼排均匀的裹上蛋糊，再裹上面包糠
4.
锅内倒入食用油，稍多点，大火烧到五成热，筷子放下冒泡，放入鱼排，定型后改小火，炸至金黄捞出既可
5.
装盘待凉
6.
切成自己喜欢的大小，装盘，配上番茄酱，不喜欢也可以不配
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