我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞，吃起来疏松可口的主要原因是B
A. 乳酸菌发酵产生乳酸的结果
B. 酵母菌发酵产生二氧化碳的结果
C. 用的面粉质量好
D. 因为面粉中本来就有空气
我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞，吃起来疏松可口的主要原因是BA. 乳酸菌发酵产生乳酸的结果B. 酵母菌发酵产生二氧化碳的结果C. 用的面粉质量好D. 因为面粉中本来就有空气
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-09 21:00
- 提问者网友：末路
- 2021-03-09 15:53
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-03-09 16:09
A. 乳酸菌发酵产生乳酸的结果(答案→)B. 酵母菌发酵产生二氧化碳的结果C. 用的面粉质量好D. 因为面粉中本来就有空气解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：大漠
- 2021-03-09 16:42
对的，就是这个意思
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