自制月饼和面时，需用面粉、糖水、碱水和油，它们的比例是5：4：1，4：1是什么意思？
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-08 23:50
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-01-08 13:51
自制月饼和面时，需用面粉、糖水、碱水和油，它们的比例是5：4：1，4：1是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-01-08 14:58
是以碱水和油为参照的比列关系。例如面粉500克，糖水400克，碱水和油100克。这样的比例和面的
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-01-08 20:17
换算一下是不是20:16:1
- 2楼网友：人類模型
- 2021-01-08 18:43
500g面粉，400g糖水，100g碱水，100g 油
- 3楼网友：舊物识亽
- 2021-01-08 18:03
应该是5：4:（1.4）:1
- 4楼网友：北城痞子
- 2021-01-08 16:32
就是说，将面粉作为一个参照比例的话，500g面粉，400g糖水，100g碱水，100g 油
- 5楼网友：酒者煙囻
- 2021-01-08 16:18
这是重量比吧
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