菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

菠萝蜜炒猪肚怎么做好吃

食材明细
菠萝蜜6个
猪肚500g
红椒1条
灯笼椒1条
洋葱30g
姜5g
葱15g
白胡椒5g
盐15g
茄汁30g
白醋50ml
白糖100g
喼汁10g
清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
菠萝蜜炒猪肚的做法步骤

1
猪肚洗净，焯水1分钟。

2
放入胡椒、姜、葱、盐高压锅压制20分钟。

3
菠萝蜜去核切片，椒、洋葱切件。

4
猪肚取出切件。

5
热锅下油，煸炒猪肚，先后加入灯笼椒、红椒和洋葱翻炒。

6
加入少量清水和调味料，焖煮后勾芡。

7
放入菠萝蜜，搅拌均匀即可。
小窍门
猪肚要根据大小适当压制，使用压力锅要小心；

最后加入清水不能加太多，因为白醋、白糖、茄汁和喼汁都有含水分；

注意菠萝蜜炒猪肚，菠萝蜜要最后才放下，放下要即可炒匀取出，避免煮太久，以免失去口感。

菠萝蜜炒排骨的做法： 食材 主料：排骨350g、菠萝蜜100g 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、白砂糖适量、姜适量、葱适量 步骤 1.菠萝蜜撕成条，放淡盐水浸泡10分钟 2.排骨切段（买时已让摊主切好） 3.排骨在沸水中焯一下去血水，捞出装盘 4.加少...

还是当成水果吃比较好 再看看别人怎么说的。