面包机和面为什么出不了手套膜
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-20 07:27
- 提问者网友：末路
- 2021-02-19 17:25
面包机和面为什么出不了手套膜
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-02-19 17:45
1.面粉要充分吸水；
2.温度要合适太高和太低都会影响出膜的速度，所以夏天有时候要开着盖儿揉；
3.用一把厨房剪，在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团，据说是为了切断组织，让面团更好的出膜。个人用剪刀后至少可以节约一个揉面程序20分钟。
4.后油法更容易出膜。
2.温度要合适太高和太低都会影响出膜的速度，所以夏天有时候要开着盖儿揉；
3.用一把厨房剪，在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团，据说是为了切断组织，让面团更好的出膜。个人用剪刀后至少可以节约一个揉面程序20分钟。
4.后油法更容易出膜。
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