五星级饭店后厨职位有哪些?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-09 16:25
- 提问者网友：辞取
- 2021-02-08 22:12
五星级饭店后厨职位有哪些?
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-02-08 23:03
总厨，副总厨，厨师长，副厨师长，123456789灶（如果有这么多，当然有的酒店不分），配菜（砧板），开生（5星一般单有个总的加工间厨房），面案（白案），冷菜间（一般有个副厨师长带几个厨师）等，就想到这么多。
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