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西餐甘油是什么?做面包用的

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解决时间 2021-11-16 10:28
西餐甘油是什么?做面包用的
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食用级别的甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油,通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口。

制作面点时主要作为保湿效果的添加剂
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byiWXB
就是在上面涂一层,就会油光光的,对人体无害
做面包一般使用奶油的。用动物奶油或植物奶油。
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