炒海螺的时候只需记住这个关键一步就能好吃到不要不要
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解决时间 2021-04-02 13:00
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-04-01 12:13
炒海螺的时候只需记住这个关键一步就能好吃到不要不要
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-04-01 13:07
1.海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；
2.葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；
3.韭菜切段；
4.酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；
5.热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；
6.加入郫县豆瓣酱炒出红油；
7.倒入海螺炒1分钟；
8.倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；
9.放入韭菜段炒至断生即可。
2.葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；
3.韭菜切段；
4.酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；
5.热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；
6.加入郫县豆瓣酱炒出红油；
7.倒入海螺炒1分钟；
8.倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；
9.放入韭菜段炒至断生即可。
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- 1楼网友：拾荒鲤
- 2021-04-01 14:08
海螺洗去泥沙,放开水里煮三到四分钟捞出冲凉,取出海螺肉洗干净切片放凉水里...【炒海螺的时候只需记住这个关键一步就能好吃到不要不要的!】...
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