如何有效防控群体性食物中毒事件
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-04 16:51
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-04-03 20:48
如何有效防控群体性食物中毒事件
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-04-03 21:16
餐饮业食品采购、储存和加工环节中，任何一个环节没处理好都可能出问题。一些小餐馆贪图便宜，购买腐败、变质的食物，食物储存过程中的生熟交叉感染，烹饪过程中食物没煮熟、煮透等都可能引起食物中毒。此外，使用不洁炊具、餐具，以及餐饮从业人员的健康状况、个人卫生习惯等也可能导致食物被污染。
应当严格控制食品生产过程中的每一个环节。
应当严格控制食品生产过程中的每一个环节。
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- 1楼网友：春色三分
- 2021-04-03 22:12
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