怎么做干贝西葫芦才好吃 干贝西葫芦的做法步骤

怎么做干贝西葫芦才好吃 干贝西葫芦的做法步骤

干贝西葫芦

食材明细
西葫芦500克
干贝30克
清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
干贝西葫芦的做法步骤

1
西葫芦500克
干贝30克

2
干贝洗净，提前泡发，加姜片和料酒隔水蒸40分钟。

3
西葫芦去皮，斜切成片，不要切得太薄，3-4毫米左右就可以，太薄的话容易过熟，失去脆脆的口感！

4
锅中放油适量，7成热将西葫芦片下锅翻炒，炒至略透明状加少许盐。

5
等西葫芦半熟的时候加入蒸好的干贝和泡发的干贝水（这可是精华，千万不能倒掉哦）。

6
一起翻炒，中火稍煮片刻就可以起锅了，干贝味道鲜美，不用加任何鸡精类的东西，就鲜的眉毛掉下来了！