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我开了家炒粉店 炒粉时爱沾锅 请问有啥好办法

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-26 00:39
我开了家炒粉店 炒粉时爱沾锅 请问有啥好办法
最佳答案
要么火够大,油够多,快速出锅,饭店差不多就是这种情况了,家庭至少火力达不到

要么通俗点,适当加点水,火别太大,半炒半煮的感觉(自己去试水量和时间),出锅的时候一定是水已经没有了,结果和炒的是差不多的
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小火炒
涂点素油
放鸡蛋 用猛火炉追问人家要求放肉呢追答那就加啊
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