乳鸽饭的配方是什么？

乳鸽饭的配方是什么？

乳鸽饭它的原料有肥大乳鸽1只，红枣4枚，冬菇3 个，生姜2片，熟植物油、黄酒、白糖、豉油、 大米各适量。制法:将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净斩 块，以黄酒、白糖、豉油、熟植物油调汁腌渍。 将红枣洗净去核，冬菇泡软切丝，与生姜同放入 鸽肉碗中，拌匀。米下锅，待米饭煮至水分将干 时，将鸽肉、红枣等铺于饭面，盖严慢火烟至熟。它的主治功效有补阳益气，适用于体弱神衰、病后 虚损。