烤鲜牡蛎的做法是什么？

烤鲜牡蛎的做法是什么？

烤鲜牡蛎原料：鲜牡蛎500克 调料：锡 纸 （20厘米x 10厘米）2张，料酒20毫升，盐10克，胡椒粉5克，葱丝20 克，姜丝10克 做法：1. 将鲜牡蛎用盐抓洗干净，冲掉黏液后沥干水分。 2. 将锡纸折成长方形盒状，放入鲜牡蛎及料酒、盐、胡椒粉、葱丝和姜丝拌匀， 放在微波炉烤架上，用小火烤20分钟即可。 点评：牡蛎含有钙、磷、铁和锌等矿物质，还含有多种维生素及牛磺酸等营养成 分，其中钙含量接近牛奶的1倍，对儿童生长发育具有很好的促进作用。 建议：用锡纸盒盛着烤，可避免汤汁流失，而且可直接端出食用。另外，牡蛎易 熟，不宜久烤，以免缩得太小，一熟即应取出。